Краб
Интернет – магазин fish-or-meat.ru предлагает вашему вниманию следующий ассортимент популярного краба: краб камчатский фаланга, салатный краб.
Достоинства и преимущества камчатского краба.
Камчатский краб – крупное морское беспозвоночное, принадлежащее к группе десятиногих ракообразных. Это один из самых крупных видов, известных человеку. Он может весить более 5 кг, что тяжелее домашней кошки, и иметь общий размах ног более 1,5 м, что означает, что он может быть такого же размера, как рост человека. Они могут расти только в результате процесса, называемого линькой, в ходе которого они сбрасывают свои старые раковины и вырастают новые, более крупные. Самый тяжелый камчатский краб из когда-либо найденных, весил 12 кг. Это примерно такой же вес, как миниатюрный пудель.
Хотя существует около 120 различных видов камчатского краба, рыболовная промышленность Камчатки сосредоточена на трех типах. Рыболовы ищут синий, золотой и красный – самые ценные из них.
Панцирь камчатского краба, в основном состоящий из кальция, является его скелетом. В течение первых нескольких лет жизни они много раз линяли раковины. Достигая половой зрелости примерно в возрасте четырех или пяти лет. Считается, что некоторым из самых крупных когда-либо найденных красных крабов было около 30 лет.
Поскольку их кровь содержит гемоцианин, медьсодержащий пигмент, после насыщения кислородом она становится синей. Для сравнения: в крови человека вместо меди содержится гемоглобин, богатый железом. Именно молекулы гемоцианина позволяют им функционировать в холодной среде с низким давлением.
Камчатский краб – плотоядное животное. Его диета основана на моллюсках, мидиях, улитках, морских звездах, морских ежах, ракушках и рыбе. Естественными врагами крабов являются такие рыбы, как тихоокеанская треска и палтус, осьминоги и каланы. Еще одна угроза для диких популяций – это добыча крабов людьми. Тем не менее, были созданы строгие правила промысла, поэтому они не считаются находящимися под угрозой. За популяциями камчатского краба внимательно следят, чтобы избежать перелова. Поскольку колебания популяции ракообразных носят циклический характер, рыболовство придерживается руководящих принципов относительно того, как и когда можно вылавливать этих крабов, чтобы максимизировать их шансы на воспроизводство и сохранение численности популяции на высоком уровне. В конечном итоге цена на камчатского краба зависит от спроса и предложения. Поскольку каждый год можно выловить лишь ограниченное количество, спрос часто превышает предложение. По этой же причине цены на камчатского краба могут сильно колебаться.
Несмотря на свое название, камчатский краб обычно не красный. Живые, как правило, имеют более оранжевый или бордовый оттенок. Некоторые могут быть даже коричневато-синего цвета. Название на самом деле происходит от того факта, что они становятся ярко-красными при приготовлении. Текстура ног камчатского краба более нежная и мягкая по сравнению с другими видами. Камчатский краб также имеет уникальный «сладкий» вкус, в отличие от мяса краба с восточного побережья.
Камчатский краб не только великолепен на вкус, но и обладает уникальной пользой для здоровья. Богатый высококачественным белком, он может восстанавливать мышцы, а также жирные кислоты омега-3, уменьшая воспаление и укрепляя здоровье сердца. В отличие от других видов мяса, таких как говядина, камчатский краб более постный протеин: он содержит всего около 100 калорий и 19 граммов белка на 100 граммов мяса. Белое мясо из ножек камчатского краба имеет низкое содержание жира и калорий, а это два основных качества пищевых источников, которые помогают поддерживать хорошее физическое здоровье. А жир, который содержится в куске камчатского краба, это ненасыщенный жир, полезный для сердца.
Заказывайте краба в нашем интернет – магазине fish-or-meat.ru с доставкой по Москве и Московской области.
У нас можно купить краба высокого качества от ведущих производителей по выгодным ценам.
В наши дни большинство всех покупок продуктов питания делаются онлайн. И с крабом тоже также. С помощью нашего интернет – магазина fish-or-meat.ru, вам больше не придется планировать отдельные поездки по магазинам в поиске качественного краба. Мы даем вам возможность попробовать купить краба онлайн с доставкой на дом и посмотреть, насколько это легко и удобно!